Документы для столовой

У вас есть мечта открыть свой бизнес в маленьком или большом городе, но вы не знаете с чего начать бизнес и некому вам в этом помочь? К нам в организацию часто поступают вопросы как открыть свое дело? Какие документы необходимы? Что необходимо сделать в первую очередь?

НПЦ «Агропищепром» сформулировал алгоритм действий для начинающих производителей.

После того, как Вы составили бизнес-план, выбрали направление деятельности, провели маркетинговые исследования и обосновали рентабельность данного производства можно переходить к первому серьезному этапу – выбору формы собственности.

1 этап. Какую форму собственности выбрать?

У любого желающего зарегистрироваться как ИП, ООО и др. есть два варианта действий: довериться посреднику или сделать все самостоятельно. Мы расскажем вам о том, как самостоятельно оформить все необходимые документы.

ИП

ИП — Индивидуальный предприниматель, или ИП, по сути, является переходной формой между физическим и юридическим лицом. С точки зрения закона, ИП – это дееспособный совершеннолетний гражданин, который осуществляет предпринимательскую деятельность и получает доход в порядке, установленном законодательно.

Индивидуальные предприниматели освобождены от необходимости представлять уставной капитал и учредительные документы. Предприниматель сам себе является и учредителем, и управляющим. Ему не нужно предоставлять публичную отчётность, и он может вести деятельность исключительно с целью получения прибыли, после чего сам же этой прибылью и распоряжается – по своему усмотрению.

В том случае, если по отношению к ИП будут применены штрафные санкции, размер штрафа будет значительно меньше, чем у юридического лица (например, ООО).

Единственный минус ИП – это ответственность по финансовым обязательствам. Предприниматель, в отличие от других правовых форм, отвечает собственным имуществом. Это, конечно, будет неважно в случае успешного ведения дел, но следует всегда помнить об этом.

ООО

ООО – общество с ограниченной ответственностью. Оно представляет собой коммерческую организацию, уставной капитал которой образовывается начальными вкладами учредителей. Минимальный размер данного капитала составляет 10 тысяч рублей, а число учредителей может варьироваться в пределах между одним лицом и пятьюдесятью лицами.

Органом управления ООО является совет учредителей. Помимо этого, назначается исполнительной директор, который будет принимать основные решения, действовать от имени ООО и нести ответственность за его деятельность. При необходимости, особенно при расширении деятельности до значительных масштабов, дополнительно могут создаваться совет директоров, наблюдательный совет и ревизионная комиссия.

Учредительным документом ООО является устав. В отличие от ИП, участники общества с ограниченной ответственностью не отвечают собственным имуществом – отсюда и название. Весь риск ограничен вкладом в уставной капитал. Само ООО отвечает имуществом, которое официально принадлежит ему.

Распределение прибыли ведётся пропорционально долям в уставном капитале, если уставом не предусмотрено какого-либо иного порядка распределения доходов. О своей деятельности ООО не обязано отчитываться публично.

ЗАО

ЗАО – закрытое акционерное общество. Уставной капитал также за счёт вложений участников общества, называемых акционерами. Минимальный размер капитала составляет от ста минимальных размеров оплаты труда. Как и в случае с ООО, учредителей может быть от одного до пятидесяти.

ЗАО управляется общим собранием акционеров и исполнительным директором. В рамках общества может действовать ревизионная комиссия. Учредительным документом является устав, и о своей деятельности акционерное общество не обязано публично отчитываться (поэтому оно называется закрытым). Целью существования ЗАО является извлечение прибыли, и в этом оно совершенно не отличается от ООО.

Акционеры, являющиеся участниками ЗАО, не несут ответственности по тем обязательствам, которые появляются у организации. Прибыль распределяется в форме дивидендов, получаемых по акциям.

ОАО

ОАО, или открытое акционерное общество, представляет собой ещё одну правовую форму организации коммерческой деятельности. Ключевые отличия от ЗАО состоят в том, что о своей деятельности ОАО отчитывается публично (отсюда название данной формы организации).

Число акционеров не ограничено, в отличие от ЗАО. Это ещё одна причина, по которой общество называется открытым. Уставной капитал должен составлять не менее тысячи минимальных размеров оплаты труда. Прибыль распределяется аналогичным образом – согласно наличию акций, на руках у участников ОАО.

Вопрос о том, что выбрать – ЗАО или ОАО, – обычно встаёт перед крупными организациями, работающими на региональном и государственном уровне. Об этом можно судить по имеющимся условиям. Чтобы акции приносили дивиденды, необходимо, чтобы компания регулярно приумножала фактические показатели своей деятельности.

  1. ИП – идеальный вариант для инициативных одиночек, которые не привыкли с кем-либо делить полномочия и доходы. Если нет желания заниматься большим объёмом документации, то следует также отдать предпочтение ИП. Кроме того, регистрироваться в форме индивидуального предпринимателя есть смысл, когда экономический прогноз для планируемой деятельности благоприятен. Ведь важно, чтобы не пришлось, обанкротившись, отвечать имуществом перед партнёрами и/или кредиторами.
  2. ООО – отличный вариант для инициативной группы, стремящейся к равноправию, причём как в полномочиях, так и в распределении прибыли. Единоличный учредитель также может сделать выбор в пользу ООО, если не желает подвергать своё имущество опасности из-за того, что придётся отвечать по обязательствам. Внутренняя организованность у ООО будет выше, чем у ИП, однако придётся заниматься большим количеством документов. А значит, на это будет тратиться больше времени.

2 этап, плавно перетекающий в третий. Следующий этап после выбора собственности — это выбор и регистрация помещения. Фактически, и выбор помещения и выбор формы собственности могут осуществляться

Ни для кого не секрет, что для открытия пищевого производство необходимо соответствующее помещение, которое соответствует всем нормам, установленным санитарно-эпидемиологической службой.

Итак, расскажем о некоторых из них вкратце:

Отделка поверхностей помещения.

Зачастую, часто используется в качестве отделки глазированная плитка, которая легко очищается и служит достаточно долгое время. Если часть поверхностей стен окрашена, то краска должна быть не токсичной и моющейся.

Освещение.

Во всех помещениях, кроме складских, наличие естественного освещения является желательным. Как правило, из искусственных вариантов часто используется равномерное освещение, но возможно и комбинированное. Это зависит от аппаратуры и специализированного оборудования. Не следует забывать и об аварийном освещении.

Отопление.

В первую очередь необходимо предусматривать центральное отопление. В зависимости от специфики производство необходимо выбрать тип отопления. Оно может быть водяное, паровое или воздушное. Необходимым является обеспечение устойчивого теплового режима.

Водоснабжение.

Этот момент лучше доверить специалистам. Важным является наличие условий для соблюдения личной гигиены сотрудников, а также специальный отвод проведения для уборки помещения.

Безопасность и Электроснабжение

Большое внимание уделяется электричеству. Кабели необходимо прокладывать на определенной высоте и обеспечить защиту от механических и температурных повреждений. Обязательно наличие рубильника. Не следует забывать о мерах противопожарной безопасности. В помещении обязательно должны быть огнетушители, пожарные щиты и, конечно же, план эвакуации. Между промышленной зоной и зоной приема клиентов обязательно должна быть так называемая буферная зона.

Чтобы узнать подробно о требованиях к помещениям пищевого производства, необходимо тщательно ознакомиться с требованиями Технических Регламентов Таможенного Союза, СанПин 1.1.2193-07 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий».

Многие делают большую ошибку, вкладывая деньги в ремонт без получения данной бумаги.
Разрешение на размещение объекта — это профессиональная консультация специалистов Роспотребнадзора о возможности размещения пищевого производства на предлагаемых площадях. При этом, квалифицированные специалисты разъяснят пригодность данного помещения под этот вид деятельности, помогут грамотно провести расстановку оборудования и оснащение помещения. Это поможет исключить лишние затраты по переоборудованию и ремонту объекта. Предварительное получение данного разрешения практически гарантирует получение санитарно-эпидемиологического заключения в последующем.

3 этап

Первый документ, необходимый для последующего оформления всего пакета документации на новый объект, это разрешение на размещение, которое выдает Роспотребнадзор. Полученный документ служит подтверждением того, в данном строении (помещении) возможно осуществление конкретного производства или вида деятельности.
В действительности же такого документа, как «разрешение на размещение объекта» не существует. Такое условное название используют юристы для обозначения экспертной оценки, которую проводят органы Роспотребнадзора. Согласно результатам проведенной экспертизы выдаётся официальное заключение о том, что помещение, где планируется ведение деятельности, полностью отвечает санитарным нормам и правилам, установленным для этого вида производства. Если же экспертами обнаружены факторы, препятствующие размещению данного объекта в помещении, то выдается соответствующее уведомление. Такое уведомление не освобождает от получения санитарно-эпидемиологического заключения на деятельность и считается обязательной предварительной процедурой.

Проведение ремонта и оснащение объекта оборудованием.

Ремонт в помещении должен проводится в соответствии с Технологическим проектом, и этот проект обязательно понадобиться при оформлении Санитарно-эпидемиологического заключения на вид деятельности. Проект размещения объекта должен быть обязательно согласован с органами Роспотребнадзора.

Это документ, который удостоверяет соответствие всем санитарным нормам и правилам факторов предполагаемой хозяйственной деятельности, включая помещения, оборудование и иное имущество, которые организация может использовать в процессе работы. Этот вид сертификатов выдается бессрочно на все виды производства, кроме деятельности, связанной с ионизирующим излучением и сезонными работами. Для предприятий, чья работа включает применение источников ионизации, заключение выдается на 5 лет.

Нормативные акты и документы для получения санитарно-эпидемиологического заключения.

Каким предприятиям необходим гигиенический сертификат:

  • Кафе, рестораны, магазины, которые связаны с продажей алкоголя;
  • Производство лекарственных препаратов, фармацевтическая и медицинская деятельность;
  • Производства, связанные с токсичными и особо опасными отходами;
  • Образовательная деятельность;
  • Работы с источниками ионизирующего излучения и др.;
  • Предприятия, выпускающие новые виды пищевых добавок, продуктов и продовольственного сырья.

Санитарно-эпидемиологическая экспертиза состоит из:

  • Экспертизы представленных документов;
  • Лабораторных и инструментальных испытаний и исследований;
  • Необходимых обследований производства.

Общий перечень документов для получения гигиенического заключения:

  • Учредительный договор или устав;
  • Свидетельство о регистрации и о присвоении ИНН;
  • Договор на вывоз мусора;
  • Санпаспорт объекта и договор на обработку;
  • Документы, подтверждающие право собственности на помещение или договор его аренды;
  • Проекты вентиляции, канализации и технологии производства.

Оформление санитарно-эпидемиологического заключения на вид деятельности.
На основании Приказа 224 от 19/07/07 г. предприятия пищевой промышленности попадают в список видов деятельностей на которые требуется оформление Санитарно-эпидемиологического заключения.
Для оформления санзаключения необходимо собрать следующий пакет документов:

  • Свидетельство о постановке на учет в налоговом органе.
  • Свидетельство о гос. регистрации юр.лица (ОГРН)
  • Выписка из единого государственного реестра юр. лиц (ЕГРЮЛ)
  • Информационное письмо коды статистики
  • Договор аренды/субаренды/свидетельство на право собственности помещений заявителя.
  • План (экспликация) БТИ.
  • Предыдущее санитарно-эпидемиологическое заключение (если было)
  • Ассортиментный перечень реализуемой (производимой) продукции.
  • Проект перепланировки помещений согласованный с Роспотребнадзором (если была перепланировка объекта),
  • Технологический проект, согласованный с Роспотребнадзором
  • План-программа производственного контроля
  • Договор на дезинсекцию и дератизацию
  • Договор на вывоз ТБО
  • Договор на стирку спецодежды
  • Договор на утилизацию люминесцентных ламп
  • Договор с медицинским центром на медосмотры сотрудников
  • Договор на очистку и дезинфекцию систем вентиляции и кондиционирования воздуха
  • Журнал учета работ по очистке и дезинфекции систем вентиляции
  • Журнал учета дезинфекционных средств
  • Личные медицинские книжки сотрудников

Для начала производства продукции необходимо направить уведомление в Роспотребнадзор о начале осуществления предпринимательской деятельности.

В настоящее время возможно оформление только Уведомления в Роспотребнадзор о начале осуществления предпринимательской деятельности. Оно в обязательном порядке требуется для продукции, внесенной в «Перечень работ и услуг в составе отдельных видов предпринимательской деятельности, о начале осуществления которых юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем представляется уведомление» — Приложение №1 к Правилам представления уведомлений о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности и учета указанных уведомлений (утв. Постановлением Правительства РФ от 16 июля 2009 г. № 584 — скачать действующую редакцию (с изменениями на 17 декабря 2014 г). Данное Постановление было принято с целью уменьшить количество проверок субъектов бизнеса и предотвратить произвол при их проведении.

Какие документы необходимы для производства продуктов животного происхождения?

На территории России все подконтрольные ветеринарному надзору товары должны сопровождаться ветеринарными документами, форма и порядок выдачи которых установлены приказом Минсельхоза России от 16 ноября 2006 г. № 422 «Об утверждении Правил организации работы по выдаче ветеринарных сопроводительных документов» (в ред. приказов Минсельхоза РФ от 14.08.2007 № 393, от 19.03.2008 № 98, от 04.12.2008 № 522, от 05.05.2009 № 176, от 19.03.2010 № 84).

Для предприятий по убою животных, а также по заготовке, переработке, хранению и реализации продуктов и сырья животного происхождения, кроме Уведомления в Роспотребнадзор, требуется документ, находящийся под контролем Государственной ветеринарной службы — Ветеринарное удостоверение.

Ветеринарное удостоверение (или Ветеринарно-санитарное экспертное заключение) — это документ, подтверждающий, что данное предприятие поставлено на учет в органах Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и имеет ветеринарно-санитарные условия для выращивания и разведения животных, заготовки, переработки, хранения и реализации продуктов и сырья животного происхождения (мясная, молочная, рыбная и другие виды продукции животного происхождения). Ветеринарное удостоверение выдается, как правило, городской или районной Станцией по борьбе с болезнями животных (СББЖ) или областным Управлением ветеринарии.

4 этап. Помимо всего вышеперечисленного на пищевом производстве обязательно должна быть вся необходимая для реализации деятельности предприятия нормативно-техническая документация.

Производителю необходимо определиться по каким нормативно-техническим документам он будет производить продукцию. Видов таких документов три:

Технические условия (ТУ) — это документ, устанавливающий технические требования (к качеству и безопасности), которым должны удовлетворять конкретные пищевые продукты или их группа. В технических условиях должны быть указаны методы, с помощью которых можно установить, соблюдены ли данные требования.

Стандарт организации (СТО) — является источником, который устанавливает технические требования на продукцию, выпускаемую соответствующей организацией. Стандарт организации

Государственный Национальный Стандарт (ГОСТ) – это нормативно-правовой документ, в соответствии требованиями которого производится стандартизация производственных процессов и оказания услуг. При производстве продукции по ГОСТ необходимо приобрести Технологические Инструкции (ТИ) к ГОСТ.

Немаловажным на предприятии является наличие системы ХАССП. Помимо того, что без данной системы предприятие не сможет качественно функционировать, оно может быть оштрафовано органами Роспотребнадзора за отсутствие этой обязательной системы.

ХАССП (Hazard Analysis and Critical Control Points) – это анализ рисков и критические точки контроля. Речь идет о системе, которая позволяет сохранять безопасность продукции в пищевой промышленности. Контроль происходит на всех этапах: начиная от поступления сырья, заканчивая расфасовкой готового продукта. Система ХАССП предназначена для компаний в этой сфере, которые стремятся сделать свою работу качественно, то есть избежать рисков возникновения опасных ситуаций. Для достижения высокой эффективности необходимо разрабатывать уникальную программу безопасности для каждого отдельного предприятия, после чего корректировать ее, если на производстве происходят изменения.

Это концепция, предусматривающая следующее:

  • оценку;
  • проверку;
  • идентификацию;
  • управление опасными факторами;
  • приказы;
  • правила;
  • стандарты.

Основной целью внедрения ХАССП является максимальное снижение рисков выпуска опасной для человека продукции. Ещё до обязательного использования HACCP на любом предприятии общепита, ином, связанным с напитками и едой, должен был присутствовать определенного уровня контроль качества. На крупных предприятиях обычно контролем занимаются сразу несколько лиц:

  • технолог;
  • повар;
  • директор.

Специально разработанная программа ХАССП позволяет упорядочить все стандарты, документацию. Но в первую очередь – привести их в соответствие с законодательными нормами. Основополагающими нормативными документами являются:

  • ГОСТ Р 51705.1-2001 «Системы качества»;
  • ISO 22000-2007 «Система менеджмента безопасности пищевой продукции».

При разработке ХАССП устанавливаются обычные критические точки и контрольные. Процесс производства продукции осуществляется путем контроля за данными точками. Устанавливаются определенные, в каждом случае индивидуальные требования к стандартам качества. Обязательно осуществляется контроль на соответствие.

Примером такой ККТ (критическая контрольная точка) может служить прием продуктов или сырья от поставщика. На данном этапе осуществляется контроль:

  • внешнего вида;
  • срока годности;
  • наличия требуемых документов;
  • условия перевозки;
  • органолептика;
  • сертификаты качества.

Обращаем Ваше внимание, что в текущем году введен в действие стандарт ГОСТ Р ИСО 22000-2019 «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции». Стандарт устанавливает требования к системе менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП) и применим ко всем производителям пищевой продукции. Изменения затронули следующие аспекты:

— информация относительно высокоуровневой структуры стандарта.

— изменения в терминологии и новые термины;

— определение внешних и внутренних заинтересованных сторон, связанных с целью организации и ее возможностью добиться намеченных результатов;

— расширение обязательств высшего руководства;

— изменение требований касательно определения рисков и действий, необходимых для решения возникших вопросов, а также связанного с ними планирования;

— требования в части определения и документирования контроля процессов, отданных на аутсорсинг, новые требования касательно оценки, выбора, мониторинга выполнения/ повторной оценки внешних поставщиков;

— дополнительные требования по объему внутреннего и внешнего обмена информацией;

— требования по организации системы прослеживаемости;

— требование относительно наличия документации по управлению чрезвычайными ситуациями;

— объем исходных данных, которые должны конкретизироваться в технологических схемах;

— требования к разработке плана управления опасностями (план ХАССП/ППОПМ);

— требования по валидации программного обеспечения;

В связи с чем производителям пищевой продукции рекомендуется внести изменения в Систему безопасности ХАССП в соответствии с требованиями действующего стандарта.

Для консультации по вопросам разработки Системы ХАССП и методической доработки в соответствии с новым стандартом ГОСТ Р ИСО 22000-2019 можете обратиться к профильным специалистам нашего центра по телефонам:

  • 8(475-45)5-09-80
  • 8(475-45)5-14-13
  • 8(902) 734-48-79
  • 8(953) 719-90-43

Содержание

WhatsApp Viber

Ваши вопросы вы можете отправлять на электронную почту agropit@mail.ru.

СКАЧАТЬ КОММЕРЧЕСКОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПО РАЗРАБОТКЕ ХАССП

ОЗНАКОМИТЬСЯ С ТЕКСТОМ ГОСТ Р ИСО 22000-2019 «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции»

Кроме системы ХАССП каждое предприятие обязано иметь Программу производственного контроля, которая описывает процедуры контроля сырья и готовой продукции на всех производственных этапах.

В документе необходимыми пунктами являются следующие:

Описание санитарных норм по специфике вида деятельности предприятия. Описание профессий, по которым необходима специальная подготовка. Список работников, ответственных за соблюдение программы.

Реестр трудящихся, которым необходим медосмотр.

Отмечены опасные факторы.

Указан подробный процесс по анализу и выполнению производственного контроля.

Обоснованы вредоносные вещества, услуги и объекты, для которых требуется наличие лицензии, получение сертификата или проведение аккредитации.

Для руководства предприятия отсутствие программы является серьезным нарушением деятельности компании, влекущим за собой штрафные санкции.

Пятым и заключительным этапом в организации своего производства можно выделить подбор квалифицированного персонала и непосредственный запуск работ.

Стоит отметить, что в организации любого производства есть две составляющие:

  1. Это то, что зависит только от Вас. Сюда можно отнести выбор идеи производства, составление бизнес-плана, подбор и квалификация персонала персонала.
  2. Вторая составная часть — это база, без которой невозможно производить качественную продукцию и вообще осуществлять производственную деятельность. Сюда относится выбор и оформление юридической формы собственности, получение всевозможных разрешений, приобретение необходимой документации, выбор помещения в соответствии со всеми требованиями, подбор необходимого оборудования.

Эти две составляющие тесно связаны между собой, от того на сколько выверенными, продуманными и последовательными будут все этапы зависит успешность Вашего вхождения на рынок.

Данная статья несет информационный характер. В случае затруднительных ситуаций сотрудники НПЦ «Агропищепром» всегда рады предоставить Вам бесплатную консультацию.

Статья посвящена теме получения лицензии на розничную продажу алкоголя в барах, кафе и ресторанах.

Все успешные бизнесмены прекрасно понимают, что большую часть прибыли от предприятий сферы развлечений приносит продажа алкогольных напитков. Сегодня трудно представить себе бар, ночной клуб или ресторан, в котором не продавалось бы спиртное.

Для того чтобы продавать в заведении алкоголь, необходимо получить государственную лицензию на продажу спиртных напитков. Перед выдачей данной лицензии государственный регистрирующий орган проверяет заявителя на соответствие определенным требованиям.

Тел.: 8 (495) 740-33-17; 8 926 390-19-35

Вид лицензии, сроки и стоимость

Наименование услуги Стоимость (руб.)
Помощь в оформлении, продлении, переоформлении лицензии на алкоголь в сложных ситуациях Договорная

Помощь в получении (продлении) лицензии на розничную продажу алкоголя (Москва)

от 70 000

Помощь в получении (продлении) лицензии на розничную продажу («Новая Москва» и Московская область)

от 90 000

(зависит от удаленности)

Помощь в получении лицензии на оптовую торговлю алкогольной продукцией

от 1 500 000

Закажите звонок и наш специалист свяжется с Вами
и ответит на интересующие вопросы

Существует несколько разновидностей алкогольных лицензий, различающихся местом потребления алкоголя и содержанием этилового спирта в нем.

Для продажи спиртного в барах и ресторанах требуется один из двух видов лицензий:

  • на розничную реализацию алкогольных напитков с содержанием спирта до 6% для употребления на месте продажи;
  • на розничную реализацию алкогольных напитков с содержанием спирта более 6% для употребления на месте продажи.

В Москве данные виды лицензий выдает Департамент Торговли и Услуг.

Срок действия лицензии на продажу спиртных напитков составляет от 1 года до 5 лет в зависимости от количества лицензируемых заведений.

Государственная пошлина за получение лицензии на алкогольную продукцию взимается в размере 65000 рублей за один год, то есть вам единовременно придется заплатить от 65 до 325 тысяч рублей. Нужно учитывать и тот факт, что в случае отказа в лицензировании, оплаченная сумма не возвращается.

Получение лицензии происходит в течение 30 дней с момента подачи требуемых документов в лицензирующий орган и положительном акте выездной проверки лицензионного органа.

Получение лицензии на продажу алкоголя в сфере общественного питания (кафе, бары или рестораны) предусматривает наличие уставного капитала – не менее 10000 рублей.

Алкогольная лицензия выдается исключительно юридическим лицам (ООО, АО, ОАО), частные лица ее получить не смогут.

Минимальная площадь помещения, где будет осуществляться реализация алкогольной продукции с содержанием спирта более 6%, должна быть более 50м².

Бар, кафе или ресторан должен находиться на расстоянии не менее 25 метров от ближайших образовательных или медицинских учреждений, а также от мест массового скопления людей (концертных площадок, стадионов и т.п.).

Пакет необходимых документов

Для лицензирования продажи алкоголя в сфере общепита необходимо собрать пакет документов, включающий, прежде всего, правильно составленное заявление.

К заявлению необходимо приложить копии учредительных документов организации: Устав юридического лица, свидетельство ИНН, ОГРН и выписку из ЕГРЮЛ.

Также необходимо получить информацию от налоговой службы о том, что за фирмой нет никаких задолженностей.

Требуется уведомить Роспотребнадзор о том, что организация общественного питания начала свою деятельность.

Для получения лицензии нужно предоставить копию свидетельства о собственности торговой площади или долгосрочный договор об аренде на срок не менее года.

Также позаботьтесь о предоставлении документов о регистрации ККМ.

Кроме того, необходимо приложить к остальным документам квитанцию об оплате государственной пошлины.

Для того чтобы избежать потери денежных средств, вложенных в оплату госпошлины, а также иметь определенные гарантии успешного получения лицензии на розничную продажу алкоголя в баре или ресторане, рекомендуется заранее обратиться за помощью.

Квалифицированная правовая помощь опытных специалистов поможет избежать трудностей и отсрочек в оформлении лицензии, которые могут быть вызваны несоблюдением требований оформления документов или другими ошибками заявителя. Юрист может провести правовую экспертизу имеющихся у вас бумаг на предмет наличия в них несоответствий с действующим законодательством или неточностей, а также поможем составить договор аренды, зарегистрировать его или подготовить другие необходимые документы.

Все мы любим вкусно покушать. И когда решаем выбрать новый ресторан или кафе, то, первым делом, открываем вкладку поисковой системы, вбиваем запрос и рассматриваем сайты кафе и ресторанов. Что они нам показывают? Чаще всего, расположение заведения, график работы, фотографии зала. Но достаточно ли этого?

Хороший сайт бара, ресторана, кафе и даже чебуречной на углу станции метро может отработать не хуже, чем высококонверсионный лендинг! Главное, знать как подать информацию, какой выбрать дизайн сайта и детально проработать элементы, мотивирующие посетителя веб сайта посетить заведение. Итак, усаживайтесь поудобнее, мы отправляемся в виртуальное путешествие по лучшим сайтам кафе и ресторанов! В этой статье мы приведем примеры веб-сайтов, которые взрывают продажи своим видом и возможностями. Кто знает, быть может, наши примеры станут вдохновением для разработки или ребрендинга вашего сайта ресторанного бизнеса. Но для начала определим каким же должен быть хороший сайт гастрономии.

Каким должен быть сайт ресторана или кафе?

Веб-сайт является визитной карточкой бара, ресторана или кафе. Логично, что он должен выставлять заведение в правильном и хорошем свете — быть простым, удобным. Поверьте, каждая деталь веб-сайта проводит аналогию с самим рестораном. Если сайт создает неприятное впечатление, то вряд ли вам захочется посещать это заведение. Вот яркий пример тому

Хотели бы вы посетить ресторан, сайт которого абсолютно безвкусен и настолько угрюм? Он не вызывает вкусных эмоций, не мотивирует взять телефон и позвонить по номеру для уточнения подробностей. Он отталкивает, а единственным желанием при просмотре главной страницы этого сайта становится закрыть вкладку в браузере.

Поэтому разработке сайта необходимо уделить массу внимания. Далее поговорим о конкретных элементах и инструментах, которые следует обязательно проработать при создании веб-сайта.

Дизайн сайта ресторана или кафе

Дизайн сайта кафе или ресторана должен полностью соответствовать тематике и духу заведения, быть уникальным и вызывать аппетит. В качестве основного фона можно использовать фото еды. Доказано, что аппетитные, яркие и красивые снимки блюд, которые готовятся в ресторане, становятся чудесным мотиватором к заказу. Здесь, главное, чтобы фотографии были высокого качества, иначе достаточно легко испортить впечатление второсортными снимками.

Если принято решение использовать сочные фото в качестве акцентов на странице, то в качестве основного фона рекомендуется выбирать нейтральные или пастельные тона — они не отвлекут внимание пользователя от главного.

Исключением могут стать лишь ночные клубы или бары, интерьер которых выполнен в темных тонах.

В качестве основного фона можно выбрать видеоряд. Главное, чтобы он не нагружал сайт и не влиял на скорость загрузки.

Главное, чтобы дизайн был уникальным, вызывал положительные эмоции и впечатления.

Планируете создавать сайт ресторана или кафе? Узнайте какие тренды дизайна сайта будут актуальны в 2018 году.

Структура сайта

При разработке сайта очень важно продумать его структуру и навигацию. Структура должна быть простой и логичной, чтобы пользователю на уровне интуиции было понятно как найти интересующую его информацию, как просмотреть меню или сделать заказ. Кроме того, правильная структура очень хорошо воспринимается поисковым алгоритмом. Он быстрее просматривает страницы и индексирует сайт.

Навигация сайта должна быть простой и понятной. В главное меню необходимо вынести основные категории.

Это поможет пользователю быстро сориентироваться на сайте и найти то, что его интересует.

Не знаете, как правильно составлять структуру сайта под SEO? Читайте статью о правильной структуре сайта.

УТП ресторана или кафе

В уникальном торговом предложении нуждается каждый сайт, если его цель — продать быстро, много и выгодно для владельца. Но для сайтов заведений общепита УТП выступает их жемчужиной. С его помощью можно не только четко и лаконично рассказать чем ваше кафе отличается от конкурента, но и вызвать яркие эмоции у посетителя. Вот вам пример того, как уникальное торговое предложение создает чувство аппетита и «бурчание» в животе

А вот еще один пример уникального торгового предложения ресторана, который эффектно выделяет его среди сотни ресторанов в городе.

Поэтому обязательно посвятите время разработке УТП. А чтобы ваше уникальное торговое предложение стало выдающимся и эффективным, рекомендуем прочитать статью о создании уникального торгового предложения с рекомендациями и примерами известных рекламных УТП.

Функционал сайта

Вы глубоко ошибаетесь, если думаете, что сайт вашего бара, кафе или ресторана должен содержать лишь информацию о заведении, графике работы, количестве посадочных мест. Да, бесспорно, инфоконтент очень важен, но все же не стоит упускать из виду момент функционала. Проработав функции, ваш сайт может стать мощнейшим продающим инструментом. При чем продавать он сможет не только в оффлайн, но и онлайн. О чем идет речь:

  • Меню с ценами. Меню следует выносить отдельной категорией. Каждую существующую позицию блюда в меню можно привязать с фотографией и лидогенерирующей кнопкой онлайн-заказа, если заведением предусмотрена доставка на дом;
  • Форма предварительного заказа или бронирования. Позвольте своим клиентам в режиме онлайн бронировать столы или заказ — это значительно упростит работу вашего персонала;
  • Форма отзывов. Создайте возможность оставлять отзывы на сайте — это отличный инструмент для взаимосвязи с клиентами, а также может работать как блок доверия;
  • Интеграция с соцсетями. Увеличивайте свой целевой трафик путем интеграции социальных сетей на сайт — это верный способ повышения узнаваемости.

Вид и количество функционала зависит от вида заведения, которому посвящен сайт. Если в баре часто организовываются музыкальные выступления, то можно предусмотреть онлайн-покупку билетов. В общем, здесь все индивидуально и требует проработки концепции бизнеса и целевой аудитории.

Качественные фотографии

Очень важным элементом каждого сайта бара, ресторана или кафе являются фотографии интерьера и еды. Именно они становятся сильнейшим мотиватором для посетителя, вызывают желание побывать в заведении и отведать блюдо с такой роскошной подачей, как на фото.

Фотографии блюда должны быть высококачественными, сочными и красочными, вызывать аппетит. Но не стоит забывать об их оптимизации — из-за веса снимков не должна страдать скорость загрузки сайта.

Также стоит уделить внимание снимкам интерьера. Дизайн и цвета сайта должны сочетаться с цветовыми решениями интерьера помещения, создавая гармонию.

Научитесь создавать гармоничный дизайн сайта, прочитав как выбрать цвета для сайта.

Оптимизация сайта

Даже если был разработан ультрасовременный и креативный сайт для вашего кафе, бара или ресторана, о нем никогда не узнает ваша целевая аудитория, если он не будет профессионально оптимизирован. Наличие ошибок во внутренней оптимизации приводит к ряду проблем. Это и длительная индексация поисковым роботом, и неудобство пользования. Поэтому оптимизации сайта необходимо уделить должное время. И не забудьте об адаптивной версии сайта, чтобы охватить все группы целевой аудитории, в том числе мобильной. Сейчас это особенно актуально, так как Google планирует внедрить в 2018 году индекс Mobile-first, а количество «мобильных” пользователей растет в математической прогрессии.

Примеры лучших сайтов кафе и ресторанов мира

Мы подошли к самой интересной части нашей статьи. Здесь мы представим лучшие сайты по ресторанному бизнесу — те, которые привлекают внимание своим дизайном, вызывают желание посетить заведение и просто оставляют приятное впечатление от пользования ресурсом.

Пример 1. Notre-Dame

Открывает список наших примеров лучших заведений мира сайт, демонстрирующий всю прелесть минимализма.

Небольшая французская кафешка, откуда всегда пахнет свежими круассанами. Главная страница, да и вся концепция сайта, напоминает старинную вывеску, что еще раз подчеркивает возраст самого заведения — ему уже более 100 лет.

Фишкой сайта стало меню с яркими фотографиями блюд, а также возможностью их просмотра с разных сторон. При наведении курсором мыши на круассан, он крутится вокруг своей оси, демонстрируя презентацию блюда и свою аппетитность.

Пример 2. QUAY

Этот ресторан имеет идеальное расположение — на берегу Сиднейской гавани прямо напротив знаменитого Оперного театра. Только этот факт подталкивает на то, чтобы сайт был роскошным.

Акцент главной страницы — видеоряд, который плавно демонстрирует внешний вид каждого блюда, а также процесс его приготовления. Сочно, помпезно и богато — вот три слова, которые вертятся на языке при виде этого сайта. Здесь продумано все: дизайн, структура, навигация, функционал. Сайт удобен и настолько интересен, что не хочется его закрывать. Кроме того, очевидные элементы роскоши подчеркивают категории, посвященные персоналу и шеф-повару, организации праздников и торжественных мероприятий. Завершает изыск проекта фотографии интерьера ресторана с видом на театр.

Пример 3. Chef Fest

Удивительный дизайн. Этот сайт создает впечатление душевности, комфорта и отдыха. Видеоряд на первом развороте показывает маленькую историю ресторана, его жизнь — приготовление блюд, эмоции посетителей, атмосферу в заведении.

Сайт — одностраничный. Он полон контента — различной информации, сочных фотографий. Наблюдается внимание к деталям.

Сайт ресторана действительно интересный и запоминающийся. Отличный пример, навевающий вдохновение!

Хотите больше примеров одностраничных сайтов? Читайте статью о лучших лендингах 2016-2017 годов.

Пример 4. Quince

Удобный в пользовании и красивый сайт с интуитивно понятной навигацией. Главная страница выполнена в виде всего одного разворота, на котором демонстрируется фото еды и навигация в виде 6 переходов на категории.

Сайт очень детализирован и содержит огромное количество инфоконтента. Пользователь, буквально, знакомится с заведением, вникает в его историю и философию. Меню не демонстрирует цены, здесь акцент на самих блюдах, которые выглядят настоящим произведением искусства.

Есть отдельная категория, посвященная персоналу, а также категория, где сделан акцент на том, что все овощи, фрукты и специи выращиваются на ферме специально для ресторана.

Очень яркий, свежий и аппетитный сайт, который вызывает доверие и желание посетить ресторан.

Пример 5. Fermer`s Market Kitchen

Прекрасный пример сайта кафе, с главной (и единственной) страницей в продающем стиле, однако с достаточно слабеньким дизайном. Данный сайт демонстрирует формулу:

Преимущества заведения + Крутой функционал + Взаимодействие с пользователями = Успех

Страница разбита на тематические логически выстроенные блоки. Все, как и положено продающему сайту. Здесь есть блоки преимуществ и выгод, блок меню и блок доверия в виде фотографии шеф-повара и информации о нем.

Фишкой сайта стала форма, где клиент может внести свои пожелания относительно меню.

Очень интересная и эффективная идея для взаимодействия с клиентами.

Пример 6. FUD

Динамичный, яркий и очень вкусный пример сайта бургер-бара.

Есть ли смысл говорить о качестве и стиле фотографий? И есть ли возможность об этом сказать, когда ощущается большой приток слюновыделения? 🙂

Концепция сайта очень проста — одна страница, основной фон в пастельных тонах, максимум информации о заведении, меню и море фотографий. Каждая из которых — шедевр.

Здесь даже не хочется что-либо читать. Снимки блюда просто завораживают. В дополнение к этому есть слайды из фотографий интерьера.

В целом, идея сайта очень проста. Ничего лишнего и помпезного. Просто и со вкусом. Но зато с каким!

Пример 7. Osaki

Сайт ресторана паназиатской кухни с первого разворота впечатляет своим функционалом. На динамичном фоне размещена форма, которая позволяет пользователю узнать есть ли у него возможность заказать выезд персонала ресторана на место для организации питания на выездном мероприятии.

Суть в том, что этот ресторан предоставляет услуги выездного обучения или обслуживания и имеет свое «покрытие» — дислокации, где допускается проведение мероприятий.

С первого взгляда понимаешь, что перед тобой не просто сайт обычного ресторана. Мы видим, что нам рассказывается философия заведения. Его традиции, предпочтения и методы удовлетворения желаний клиента.

Огромное внимание уделено меню — здесь оно содержит фотографии каждого блюда с его детальным описанием

Есть возможность онлайн-бронирования заказа

А также форма обратной связи и функция онлайн-звонка с помощью специального приложения

Невооруженным взглядом становится понятно, что ресторан идет всеми возможными способами на контакт со своими клиентами, предоставляя им ряд функциональных опций, удобных для использования на сайте.

Пример 8. Black Yard Burgers

Яркий пример того, как отлично может отработать УТП.

Сайт, посвященный бару, специализирующегося на приготовлении бургеров, пестрит ярким сочетанием цветов и оттенков, которые вызывают злостный аппетит. Красивые качественные фотографии, хорошее юзабилити, позволяющий быстро сориентироваться на сайте и функционал, которого достаточно для того, чтобы принять окончательное решение — посетить заведение.

Мало примеров сайтов кафе и ресторанов? Ловите еще!

Эти примеры заслуживают внимания. Возможно, просмотрев их, у вас сформируется идея для своего сайта.

Silver Panda

Crudo

Minon

Tante Fanny

Pressels

Mah Ze Dahr Bakery

mahzedahrbakery.com

Dolina Smakow

The Kings Arms

The Bancroft

Как создать хороший сайт кафе или ресторана?

Итак, чтобы сайт вашего кафе или ресторана был действительно качественным, он должен иметь:

  • Яркий и запоминающийся дизайн, который максимально отождествляет ваше заведение;
  • Правильную структуру, простую и понятную навигацию;
  • Функционал, достаточный для удобства клиентов;
  • Качественные и красочные фотографии заведения, блюд и даже персонала, если это важно вашей целевой аудитории;
  • Быть оптимизирован, иметь высокую скорость загрузки и адаптивную версию.

Только такие сайты, соответствующие пользовательским и поисковым требованиям, смогут продавать ваш бренд, привлекая к себе внимание клиентов.

Понравилась статья? Ставьте лайк и подписывайтесь на наш блог!

0 Оценить работу 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2.06/5 (оценок — 52) Следующий проект:20+ ошибок при создании сайта, которые вам следует избегать

Если вы решили открыть пивной или суши бар, ресторан, кафе, столовую, фаст-фуд, то должны понимать, что ни одно заведение общественного питания не может легально функционировать без соответствующего разрешения санэпидстанции. Однако многие начинающие бизнесмены не знают, как получить разрешение СЭС. Данное заключение выдается после подачи заявления владельцем общепита в течение ближайших десяти суток после представления всех необходимых документов, список которых включает:

  • Само заявление на выдачу разрешения;
  • Ксерокопия свидетельства о государственной регистрации юридического лица (индивидуального предпринимателя);
  • Копию договора аренды или подтверждение права собственности на помещение;
  • Санкнижки сотрудников.

Разумеется, избежать любых проблем с СЭС владелец заведения общественного питания может только в том случае, если его бизнес полностью соответствует всем санитарным правилам. Их список весьма обширен и порой содержит противоречивые на первый взгляд правила. Однако они не являются невыполнимыми. Ниже представлен список требований, на которые данное ведомство обращает внимание прежде всего.

Главные требования СЭС к точкам общепита

Правила хранения продуктов

Первым делом стоит упомянуть о том, что СЭС предъявляет особые требования касательно организации хранения быстро портящихся продуктов. Они должны храниться при помощи специального оборудования, которое будет способно поддерживать нужный температурный режим.

Как правило, при проверке данная служба обращает внимание на следующие моменты:

  • Правильно ли организовано разграничение молочных продуктов, рыбы и мяса в холодильных установок;
  • Хранится ли мясо на специальных крюках;
  • Если для хранения используется лед, уложены ли продукты на клеенку или в специальную тару.

Кроме того, СЭС всегда обращает внимание на соблюдение на соблюдение сроков хранения продуктов в холодильных установках. Чтобы не попасть под штраф, владельцам точек общепита необходимо помнить о таких стандартах:

  1. Молочные «фляжные продукты» хранятся до 20 часов;
  2. Любые виды мяса хранятся до 5 дней;
  3. Мясные копчености могут храниться до 20 дней;
  4. Мороженая рыба – до суток;
  5. Охлажденная рыба – до 2 дней;
  6. Сливочное масло – до 10 дней;
  7. Яйца – до 20 дней;
  8. Вареная колбаса – до 2-3 дней;
  9. Ливерные колбасы и кровянка – до 12 часов.

Также особые требования СЭС распространяются и на продукты, имеющие ярко выраженный запах, к примеру, чеснок. Они должны храниться вдали от круп, муки, мяса, солей, так именно эти продукты обладают способностью впитывать запах.

Что же касается кладовок для хранения сухой продукции, они в обязательном порядке должны быть оборудованы стеллажами. Более того, все овощи, подаваемые в кладовую, должны подаваться через особое отверстие в стене.

Следует подчеркнуть, что вся ответственность за качество хранимых продуктов лежит на кладовщике, который также обязан оповещать работника СЭС о любых подозрениях касательно качества хранящейся продукции.

Правила обработки продуктов

Также следует упомянуть требования СЭС касательно обработки продуктов. Они заключаются в следующем:

  • Обработка должна проводиться в мясо-рыбном и овощном цехах;
  • В овощном цехе должны использоваться специальные приспособления для чистки и резки, должны быть специальные столы для разделки и ванны для мойки;
  • Мясо и рыба должны обрабатываться в отдельном цехе;
  • Мясо должно размораживаться только большими кусками и в подвешенном состоянии. Перед процедурой его необходимо обмывать и разделывать на деревянном или мраморном материале, который очищается после каждой разделки;
  • Разделка мяса или рыбы должна происходить при помощи специальных ножей;
  • Размораживание рыбы должно происходить в прохладной воде и длиться определенное количество времени.

Выше приведены требования, соответствие которым чаще всего проверяют сотрудники СЭС. Однако это далеко не полный список стандартов – с полным их перечнем каждый владелец точки общепита может ознакомиться, изучив документ СанПиН 2.3.6.107901.

Наличие источника воды

Следует также отметить, что одним из главных требований СЭС является наличие в помещении общепита безопасной питьевой воды. Если заведение не подключено к водопроводу, служба может разрешить ему пользоваться водой из других источников (артезианская скважина, шахтный колодец, речная вода) при условии, что это будет предварительно согласовано.

Требования СЭС к помещениям общепита

  1. Прежде всего, помещение точки общественного питания должно обеспечивать поточность так, чтобы поток сырой продукции не пересекался с потоком обработанных продуктов.
  2. Как уже было сказано ранее, помещение должно быть разделено на несколько цехов. Если торговая точка занимается изготовлением блюд, помимо овощного и мясорыбного цехов в ней должен быть так называемый холодный цех.
  3. Стены в производственной зоне должны быть покрыты керамической плиткой или светлой краской на расстояние 1,8 метра от пола.
  4. Полы должны быть водонепроницаемыми в производственных помещениях. В торговой зоне допускаются полы из других материалов.
  5. Столовая зона должна быть освещена при помощи естественного или искусственного света.
  6. Помещение должно быть оборудовано искусственной и механической вентиляцией. Если вы являетесь владельцем ресторана с более чем 100 мест, оптимальным вариантом станет приточно-вытяжная вентиляция.
  7. Все точки общепита должны отапливаться, желательно при помощи центрального отопления. В торговой зоне температура должна составлять от 16 до 18 градусов, в разных заготовочных цехах и холодном цехе – 16 градусов, тогда как в моечной – 18 градусов.

Проверки СЭС точек общепита

Всем владельцам точек общепита стоит помнить о том, что проверки СЭС могут быть как плановыми, так и внеплановыми. Впрочем, внеплановые проверки чаще всего совершаются из-за жалоб посетителей или причинения вреда жизни или здоровью.

Плановые проверки длятся не более десяти дней, тогда как внеплановые – не более двух. Во время мероприятия проверяются не только вышеперечисленные условия хранения и разделки продуктов, но и документы (договора на вывоз отходов, основная документация заведения), порядок централизованной чистки спецодежды, проведение дезинфекции, дезинсекции и дератизации, посуда, оборудование и инвентарь.

В точке общепита обязательно должна быть аптечка. Специалисты СЭС имеют полное право взять пробы продуктов или внести предложения по исправлению всех обнаруженных помещений. Данные предложения должны быть исполнены руководством точки общественного питания в обязательном порядке.

3.9 / 5 ( 9 голосов )

Планируя открыть заведение общепита, помимо договора аренды помещения его владелец вынужден оформлять документы для кафе, которые позволят вести бизнес с учетом всех требований безопасности. Необходимые бумаги включают не только планы по развитию собственного дела. Гораздо больше контролирующие органы интересует соблюдение норм пожарной и санитарной безопасности. На этом фоне стремление вывести бизнес в нуль может показаться вполне выполнимой задачей. Но пройти все согласования удается не каждому предпринимателю.

Начинать собирать документы для открытия кафе рекомендуется заблаговременно — в этом случае удастся соблюсти формальности в установленные СЭС сроки. Список разрешительной документации весьма обширен, а начать работу заведения общественного питания без разрешения будет невозможно. Так что, получение желаемых бумаг лучше не откладывать на будущее, а реализовать в полной мере в кратчайшие сроки.

Реализация бизнес идеи: как начать?

Что вам потребуется для запуска собственного ресторана или бистро? Помимо желания, придется применить еще и всю имеющуюся в наличии коммуникабельность. Ведь проходить первые проверки — не важно, оформляете вы бумаги для кафе или другого заведения, придется еще на стадии прохождения согласований. А для общепита, в котором ведется торговля спиртными напитками, и вовсе понадобится полноценная лицензия.

Что нужно для открытия кафе? Начать стоит с покупки или аренды свободных площадей. Место для открытия летнего кафе придется согласовать с администрацией района или города в зависимости от того, насколько крупным будет населенный пункт. Для этого придется обратиться с заявлением в соответствующий департамент и дождаться решения. Если на руках уже есть договор аренды, учесть придется статус объекта. Не каждое помещение может использоваться для приготовления горячих блюд, использования открытого огня. Все это придется учесть во избежание разочарований.

Перечень документов для открытия кафе

Какие документы для открытия кафе понадобятся в первую очередь? Для всех заведений общественного питания обязательным условием является наличие у их владельцев статуса ИП или ООО. В первом случае для оформления понадобится заплатить небольшую государственную пошлину. Во втором — подготовить уставной капитал (не менее 10 000 рублей). Уточнить, какие документы нужны для открытия, стоит заранее. В перечне обязательных бумаг точно будут:

  • журнал учета — их придется завести несколько, в том числе для используемых дез. препаратов;
  • договоры на обслуживание систем вентиляции, кондиционирование, проведение санитарных, дезинсекционных, дератизационных обработок;
  • программа производственного контроля;
  • договоры на вывоз и последующую утилизацию отходов бытового и промышленного типа, опасного мусора;
  • бумаги, подтверждающие наличие возможностей для регулярной стирки и обработки белья, униформы.

Какие документы нужны дополнительно?

Вне зависимости от кадастровой стоимости объекта — если речь идет об открытии летнего кафе из нее обычно исчисляется размер платы за аренду, каждое заведение общественного питания должно соответствовать определенным санитарным нормам. Более того, для ведения деятельности понадобится получить целый ряд других бумаг. Уточнить, какие документы нужны для начала работы, поможет обращение к услугам СЭС. Но даже в этом случае рассчитывать на скорое открытие не стоит. Перед началом ведения деятельности владельцу бизнеса необходимо получить лицензии — если планируется торговля в розницу, продажа алкогольной продукции.

Специалисты сервиса Санэпидемстанция.com рекомендуют:

Не забудьте о том, что ведение торговой деятельности в Москве и Московской области требует получения патента. Все документы, которые необходимые для открытия кафе, нужно будет оформлять параллельно — в этом случае сроки согласования составят около полугода. Не уложившись в отведенное время, придется заново пройти все процедуры.

Как правильно подобрать место для открытия?

Какие бумаги нужны для открытия кафе? Открывая заведение общественного питания, предприниматели обычно стараются минимизировать свои расходы, предпочитая подыскивать места, где раньше уже располагался ресторан, бистро, кафетерий. Разумеется, это упрощает процесс открытия кафе, но может быть сопряжено с определенными сложностями в развитии бизнеса. При отсутствии разрешения пожарного надзора об использовании кухни с открытым огнем придется забыть. В лучшем случае, можно будет подавать разогретые в микроволновой печи полуфабрикаты и готовые блюда или ограничиться торговлей снеками и закусками в индивидуальной упаковке.

Если процедура открытия кафе проходит по графику, уладить формальности удастся в течение нескольких месяцев. А вот окупаемость бизнеса в этом случае будет зависеть от того, насколько популярным будет выбранное для ведения торговли место.

Когда может понадобиться оспаривание кадастровой стоимости?

Оспаривание кадастровой документации, выданной ранее — проблема, с которой сталкиваются многие люди, запланировавшие процедуру открытия летнего кафе или стационарно точки общепита. Указанная прежними владельцами собственности стоимость может быть сознательно занижена или завышена. А ее несоответствие может привести к дополнительным, не запланированным и весьма серьезным расходам. Так как чаще всего с самим понятием кадастровой стоимости сталкиваются предприниматели, проводящие оформление документов для нестационарных пунктов общепита, изучить вопрос лучше заранее.

Площадка под кафе выделяется с согласия сразу четырех муниципальных ведомств. Арендная плата начисляется в размере 5,5% от кадастровой стоимости. Указанные в договоре аренды условия и суммы придется учитывать в процессе работы.

Отзыв: Никогда не думала, что открытие летнего павильона может быть сопряжено с таким количеством формальностей и бумаг. Если бы не ваши специалисты, я бы вообще с ума сошла, наверное. Благодаря возможности заключить все договора в одном месте, сэкономила кучу своего времени, денег и не наделала вполне закономерных ошибок. Спасибо, очень довольна сотрудничеством с вашей компанией.

Особенности летних кафе

Процесс открытия летнего кафе подразумевает не только знание юридических тонкостей ведения бизнеса. Нормы пожарной безопасности, соблюдение требований санитарии и гигиены являются обязательными для исполнения. Чтобы открыть заведение общественного питания уличного типа, даже проект (эскиз) придется согласовывать в надзорных органах и городской администрации. Но, несмотря на все сложности и сезонность такого бизнеса, он приносит неплохую прибыль и может заинтересовать тех владельцев, которые пока не готовы к запуску «стационарного» проекта.

В среднем, на открытие временной точки общественного питания тратится минимум времени — от двух до трех месяцев. Лицензию на алкоголь крепостью менее 6% предпринимателю оформлять не нужно. Именно поэтому основную долю таких заведений составляют пивные палатки и павильоны, где затраты на открытие минимальны, а прибыльность при правильном развитии бизнеса оказывается максимальной.

Отзыв: Открывали с партнером первое заведение сети в Москве. До этого у нас только в Подмосковье кафешки были, там попроще. Но наученные горьким опытом решили сразу найти санэпидемстанцию, готовую с нами работать всерьез и надолго. По рекомендации знакомых обратились в вашу СЭС. Первое впечатление — положительное.

Как получить помощь прямо сейчас?

Планируя открыть собственный ресторанный бизнес, не стоит полагаться исключительно на силы сотрудников или партнеров. Учитывая тот факт, что вам в любом случае придется заключать договор с СЭС, стоит найти организацию, имеющую все необходимые лицензии и готовую:

  • оказать необходимую консультационную помощь при сборе полного пакета бумаг;
  • обеспечить своевременное выполнение всех взятых обязательств;
  • гарантировать ведение журналов учета, проведение санитарных обработок согласно разработанному графику;
  • обеспечивать практическую помощь по всем возникающим вопросам.

Что предлагает Санэпидемстанция.com?

Если помощь требуется прямо сейчас, не нужно долго ждать, пока найдется заслуживающая доверия компания. Санэпидемстанция.com обеспечит необходимую помощь и поддержку всем предпринимателям и владельцам собственного бизнеса на этапе прохождения всех согласований, обеспечит оказание лабораторных услуг, предоставит акты выполненных работ по результатам проведенных мероприятий.

Важно понимать, что от профессионализма представителей СЭС во многом зависит успех выполняемых работ. Если вы хотите ускорить процессы оформления документов, медлить с заключением необходимых договоров не стоит. Оформив бумаги, вы сможете снять со своих плеч серьезный груз ответственности и будете уверены в том, что любая проверка Роспотребнадзора или пожарного контроля пройдет гладко и не вызовет нареканий со стороны контролирующих организаций.

Отзыв: С вами работаю шестой месяц. Захотелось оставить отзыв, чтобы стало понятно и другим предпринимателям. Честно говоря, ваша СЭС является примером добросовестного выполнения своих обязанностей фирмой. Все по делу и без лишних поборов. Всем рекомендую для сотрудничества.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *